胡场镇小吃核心攻略
一、必尝经典
1. 胡场豆皮：米浆煎出金黄脆皮，包裹糯米与肉丁，仅限早6-9点供应
2. 鳝鱼米粉：现杀鳝鱼熬汤，配粗米粉，胡场老街「老陈粉馆」最知名
3. 炕糍粑：糯米糍粑用柴火铁锅炕至焦香，淋红糖汁，常见于农贸市场出口
二、觅食路线
• 清晨→中心小学对面早点摊群（豆皮+糊米酒）
• 午间→建设路农家菜馆（必点河鲜三蒸）
• 傍晚→胜利桥头夜市（油焖小龙虾、烤糍粑）
三、本地人贴士
- 豆皮要配店家自酿酸梅汤解腻
- 鳝鱼米粉加少许姜丝风味更佳
- 周末农贸市场有现场打糍粑表演可参与
提示：部分老摊仅收现金，建议备零钱